Sabores do Mundo | França
Hoje vamos falar um pouco sobre a culinária francesa. A gastronomia da França é muito famosa, fazendo com que os famosos pratos sejam uma das primeiras coisas que vem a cabeça quando se pensa neste país.
Um item que vale a pena experimentar são os pães franceses. Você pode observar vários tipos de baguetes quando for comprar. E sabe o que é mais curioso? Muitas delas são integrais! Um pouco diferente daqui do Brasil, onde quando achamos uma variedade integral ficamos contentes e até surpresos.
É impossível falar da culinária francesa e não comentar sobre os maravilhosos doces. A França é uma das pioneiras em criar sobremesas finas, que você pode encontrar em pâtisseries (tipo de padaria especializada em doces, tortas e sobremesas).
Uma curiosidade sobre os doces franceses é que eles são menos doces do que os brasileiros, pois é, nós estamos acostumados a “exagerar” no açúcar e a prova de que é possível fazer receitas maravilhosas sem esse abuso são estes lindos doces franceses.
De modo geral, os franceses costumam realizar um desjejum de certa forma semelhante ao nosso, com pães ou croissants, às vezes frutas ou sucos.
Depois fazem um almoço, uma refeição completa possui entrada (saladas e vegetais), prato principal (carne com massa, batata ou arroz), queijos e/ou sobremesa. Isso mesmo! Eles possuem o hábito de servir queijo após a refeição, dizem que suavizam o paladar para degustar a sobremesa e também é uma alternativa para fechar a refeição para aqueles que não fazem questão do doce.
É comum que restaurantes sirvam refeições completas, isso para aqueles que trabalham ou estudam fora de casa. Ou então, para aqueles que tem mais pressa e menos opções de almoço, as alternativas são sanduíches e saladas.
Os vinhos franceses também são muito famosos. Realmente vale a pena degustar estes vinhos “nacionais” enquanto estiver viajando por lá. Além de se deliciar você irá ofertar para o seu organismo antioxidantes, mas lembre-se que não vale abusar da dose (a dose que traz benefícios para a saúde é de uma taça por dia). Uma boa dica pra você, caso queira conhecer um pouco sobre vinhos, é o Sobre Vinhos, que contém informações completas sobre diversos tipos de vinhos e de qualquer lugar do mundo.
Curiosidade da Culinária Francesa
Outro ponto interessante para pensarmos é o tamanho das porções. É difícil encontrar alguém que tenha ido para a França e achado as porções pequenas (a ponto de continuar com fome depois das refeições). Ou seja, mesmo tendo fama de pequenas, as porções de lá são suficientes para uma refeição. Será que nós não estamos nos acostumando aqui com porções muito grandes?
É isso gente! O legal de conhecer outros países é aproveitar tudo o que eles têm a nos oferecer e conhecer novos lugares, alimentos e hábitos. Depois de tudo isso, pensar o que aquele local tem de interessante e bom, que pode se aplicar para a gente também. E isso que nós vamos trazer sempre para vocês, dicas e ressaltar pontos interessantes nos hábitos de outros locais.
Aproveitem a viagem!
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